おいしい和仏事典 : フランス料理用語集

著者

• 平井, 裕 ヒライ, ヒロシ

書誌事項

おいしい和仏事典 : フランス料理用語集

平井裕編著

プラザ出版, 2012.7

タイトル別名

Dictionnaire des Termes Culinaires Japonais-Français

タイトル読み

オイシイ ワフツ ジテン : フランス リョウリ ヨウゴシュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10568059
• ISBN:
  • 9784892620409
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 366p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス -- 辞典
  • NDLSH : フランス料理 -- 辞書