生化学
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生化学
（サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修, . 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ ; 1）
第一出版, 2012.10
第2版
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セイカガク
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注記
索引: p175-182
内容説明・目次
目次
- １ 人体の構造
- ２ アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能（アミノ酸・たんぱく質の構造・機能；糖質の構造・機能；脂質の構造・機能；核酸の構造・機能）
- ３ 生体エネルギーと代謝（生体のエネルギー源と代謝；生体酸化；酸化的リン酸化；酵素）
- ４ アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝（アミノ酸・たんぱく質の代謝；糖質の代謝；脂質の代謝）
- ５ 個体の恒常性（ホメオスタシス）とその調節機構（情報伝達の機構；恒常性）
「BOOKデータベース」 より