旅館経営への複合的アプローチ

著者

• 東北学院大学経営学部おもてなし研究チーム トウホク ガクイン ダイガク ケイエイ ガクブ オモテナシ ケンキュウ チーム

書誌事項

旅館経営への複合的アプローチ

東北学院大学経営学部おもてなし研究チーム著

（おもてなしの経営学, 理論編）

創成社, 2012.11

タイトル読み

リョカン ケイエイ エノ フクゴウテキ アプローチ

注記

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　日本の歴史に見る「おもてなし」の精神文化
• 第２章　おもてなし経営の考え方
• 第３章　旅館業への経営学的アプローチ
• 第４章　旅館の競争力構築—宮城の女将に学ぶ
• 第５章　旅館の事業再生と再生ファイナンス—家業から企業への転換
• 第６章　ホテル業の経営分析—帝国ホテルの事例から基礎を学ぶ
• 第７章　ホテル・旅館業の社会的責任—東日本大震災における取り組みとＣＳＲ
• 付録　東北と宮城の観光業の現状と展望

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB10757051
• ISBN:
  • 9784794423993
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 244p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 689.8
  • NDC9 : 689.81
• 件名:
  • BSH : 旅館
  • BSH : サービス
  • NDLSH : 旅館
  • NDLSH : ホスピタリティ
• 親書誌ID:
  • BB10757018