غذاهای محلی و سنتی استان مرکزی تغییرات و پیامدهای فرهنگی آن

Author(s)

• Ḥijāzī, Shabnam
• Yārʹaḥmadī, ʻAlī Riz̤ā
• Sāzmān-i Mīrās̲-i Farhangī-i Kishvar (Iran). Idārah-i Kull-i Āmūzish, Intishārāt va Tawlīdāt-i Farhangī

Bibliographic Information

غذاهای محلی و سنتی استان مرکزی تغییرات و پیامدهای فرهنگی آن

پژوهش، شبنم ح. حجازی، علیرضا یار احمدی

اداره کل آموزش، انتشارات و تولیدات فرهنگی, 1383 [2004]

چاپ 2

Title Transcription

Ghaz̲āʹhā-yi maḥallī va sunnatī-i ustān-i Markazī : taghyīrāt va payāmadʹhā-yi farhangī-i ān

Note

In Persian

Includes bibliographical references (p. [195])

Summary: On Iranian Cookery, folklore social life and customs

Details

• NCID: BB10790625
• ISBN:
  • 964748366X
• LCCN: 2004433859
• Country Code: ir
• Title Language Code: per
• Text Language Code: per
• Place of Publication: تهران
• Pages/Volumes: 194, [1] p.
• Size: 24 cm
• Subject Headings:
  • LCSH : Cooking, Iranian
  • LCSH : Cooking -- Iran -- Markazī
  • LCSH : Markazī (Iran) -- Social life and customs