焼方の仕事

著者

• ジャパンアート社 ジャパン アートシャ

書誌事項

焼方の仕事

ジャパンアート社編

（庖丁芸術 / ジャパンアート社, 第11,12集）

ジャパンアート社, [19--]

• 焼物篇
• 焼物篇[付録: バインダーファイル]
• 揚物篇
• 揚物篇[付録: バインダーファイル]

タイトル読み

ヤキカタ ノ シゴト

注記

箱入り(29×26cm)

付録のバインダーファイルの大きさ: 29×29cm

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10886203
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4冊
• 大きさ: 27×25cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BB10850953