カビのふしぎ : 調べよう
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カビのふしぎ : 調べよう
汐文社, 2012.9
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カビ ノ フシギ : シラベヨウ
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Note
カビが登場する書籍: p56-57
参考図書: p58
監修・写真: 細矢剛
Description and Table of Contents
Description
野菜やくだものに、いつのまにかカビが生えていることがあります。カビはどのように生まれるのでしょう。この本では、たくさんの写真やイラストを使って、カビの一生や歴史、カビとヒトとの関わりを紹介しています。カビのふしぎを探り、考えてみましょう。
Table of Contents
- １ いつのまにかカビ
- ２ カビとヒト（食べものを腐らせるカビ？おいしくするカビ！；味噌・醤油・日本酒；コウジカビと日本人；病気をひきおこすカビ？治すカビ！；カビの研究者たち）
- ３ つながりあう生きものたち（コンクリートの上の落ち葉 土の上の落ち葉；野生動物のフン ペットのフン；腐生・寄生・共生）
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