私の好きな料理の本
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私の好きな料理の本
新潮社, 2012.10
- タイトル読み
-
ワタシ ノ スキ ナ リョウリ ノ ホン
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内容説明・目次
内容説明
あのロングセラーから埋もれた名著まで食いしんぼうの味方、72冊。レシピ付き。
目次
- はじめての味(料理すること、食べること;日置武晴さんに聞く料理写真に必要なもの;長尾智子さんの料理地図 ほか)
- 家の味(石田千さんに聞く「食べものの話」;おいしいごはんさえあれば;家の味 ほか)
- プロの味(福田浩さんに聞く江戸の料理本;間口一就さんに聞くハイボールとつまみの秘密;金塚晴子さんと和菓子の時間 ほか)
「BOOKデータベース」 より