もうひとつの旬を楽しむレシピ : 新しい野菜の味みつけた!

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もうひとつの旬を楽しむレシピ : 新しい野菜の味みつけた!

岡田比呂実著

NHK出版, 2012.7

Title Transcription

モウ ヒトツ ノ シュン オ タノシム レシピ : アタラシイ ヤサイ ノ アジ ミツケタ

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Note

索引あり

Description and Table of Contents

Description

ダイコンの「さや」、ミズナの「臺」を知っていますか？食べれば納得、驚くほどおいしいのです。

Table of Contents

  • 春を味わう（アブラナ科野菜の臺；ダイコンざや　ほか）
  • 夏を味わう（野菜の花料理；カボチャ、サツマイモを夏の葉菜に　ほか）
  • 秋を味わう（ツルムラサキ；トウガラシ　ほか）
  • 冬を味わう（ハヤトウリ；キクイモ　ほか）
  • お茶とスイーツ（お茶とお菓子の楽しみ；モロヘイヤのスイーツ　ほか）

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Details

  • NCID
    BB10922205
  • ISBN
    • 9784140332764
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    191p
  • Size
    21cm
  • Classification
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