寿司品鉴大全

著者

• 小野, 二郎 オノ, ジロウ

書誌事項

寿司品鉴大全

(日) 小野二郎著 ; 赵怡凡译

（品味生活系列, 11）

辽宁科学技术出版社, 2011.3

タイトル別名

鮨 : 美・職・技

タイトル読み

スシ ヒンカン タイゼン

shou si pin jian da quan

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10994556
• ISBN:
  • 9787538168310
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 原本言語コード: jpn
• 出版地: 沈阳
• ページ数/冊数: 158p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • DC23 : 641.5952
• 件名:
  • LCSH : Sushi
  • LCSH : Cooking, Japanese
• 親書誌ID:
  • BB10994432