スープ大全 : フランス料理の出発点歴史ある技術と新しい味を一冊で学べる

著者

書誌事項

スープ大全 : フランス料理の出発点歴史ある技術と新しい味を一冊で学べる

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2012.7

タイトル別名

Soupes et potages

タイトル読み

スープ タイゼン : フランス リョウリ ノ シュッパツテン レキシ アル ギジュツ ト アタラシイ アジ オ イッサツ デ マナベル

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11037513
• ISBN:
  • 9784751109779
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 112p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : スープ
• 親書誌ID:
  • BA50433896