外食産業資料集 : 食の安全・安心に向けて

Author(s)

    • 食の安全・安心財団 ショク ノ アンゼン・アンシン ザイダン

Bibliographic Information

外食産業資料集 : 食の安全・安心に向けて

食の安全・安心財団編

食の安全・安心財団, 2012.11-

  • 2012年版
  • 2013年版

Other Title

外食産業統計資料集

食の安全安心に向けて

Title Transcription

ガイショク サンギョウ シリョウシュウ : ショク ノ アンゼン アンシン ニ ムケテ

Available at  / 58 libraries

Note

「外食産業統計資料集」を再構築

「(財)外食産業総合調査研究センター」より業務移管して発行

Description and Table of Contents

Volume

2012年版 ISBN 9784906357239

Table of Contents

  • 第１部　外食産業関連データ（外食産業市場規模推計と外食率；外食・中食産業の構造（店舗数・従業者数・売上動向）；外食・中食産業の経営関係資料；外食産業における労働関係資料　ほか）
  • 第２部　食の安全・安心に向けて実務参考資料（食品衛生関係；放射性物質関係；食品表示関係；コンプライアンス・その他）
Volume

2013年版 ISBN 9784906357246

Table of Contents

  • 第１編　外食産業データ編（外食産業市場規模推計と外食率；外食・中食産業の構造（店舗数・従業者数・売上動向）；外食・中食産業の経営関係資料；外食産業における労働関係資料；外食と消費支出（家計と企業）；中食の製造、販売、消費；集団給食、宿泊施設、コンビニエンスストア等の関連資料；食生活と外食行動；参考資料）
  • 第２編　食の安全・安心資料編（食の安全・安心関連データ；食品衛生関係；放射性物質関係；食品表示関係；コンプライアンス・その他）

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Details

  • NCID
    BB11070654
  • ISBN
    • 9784906357239
    • 9784906357246
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    冊
  • Size
    30cm
  • Classification
  • Subject Headings
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