加工特産品◎企画開発マニュアル

著者

• 鳥巣, 研二 トス, ケンジ
• 山中, 恵子 ヤマナカ, ケイコ

書誌事項

加工特産品◎企画開発マニュアル

鳥巣研二, 山中恵子著

（Venet power bookシリーズ, 11）

ベネット, 2005.1

タイトル別名

加工特産品企画開発マニュアル

タイトル読み

カコウ トクサンヒン キカク カイハツ マニュアル

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11078204
• ISBN:
  • 4902990008
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 93p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 619
• 件名:
  • NDLSH : 農産製造
  • NDLSH : 食品製造
  • BSH : 食品加工
• 親書誌ID:
  • BA64752520