The food safety hazard guidebook

著者

• Lawley, Richard
• Curtis, Laurie
• Davis, Judy
• Royal Society of Chemistry (Great Britain)

書誌事項

The food safety hazard guidebook

Richard Lawley, Laurie Curtis and Judy Davis

RSC Pub., c2012

2nd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1108962X
• ISBN:
  • 9781849733816
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: xi, 533 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC22 : 664.001579