卑弥呼は何を食べていたか
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書誌事項
卑弥呼は何を食べていたか
（新潮新書, 499）
新潮社, 2012.12
- タイトル別名
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卑弥呼は何を食べていたか
- タイトル読み
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ヒミコ ワ ナニ オ タベテ イタカ
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注記
参考史料・文献一覧: p217-219
内容説明・目次
内容説明
日本人の祖先はどんな物を食べていたか？「邪馬台国の食卓」を飾った料理とは？仁徳、文武、長屋王など古代天皇家の晩餐とは？木簡などからその食世界を覗いてみると、新鮮で豊かな医食同源のメニューが浮かび上がってきた。卑弥呼に捧げたご馳走、大和王朝の宮廷料理、遣魏使の弁当など「古代の食卓」が今、甦る。
目次
- 第１章 『魏志倭人伝』に卑弥呼の食を探る（粟と豆の国（卑弥呼以前）；卑弥呼登場 ほか）
- 第２章 オンザロックを味わった仁徳大王（巨大古墳は語る；稲作に執着する遺伝子 ほか）
- 第３章 チーズづくりを命じた文武天皇（飛鳥時代にあった乳製品（牛乳・チーズ）；日本初の国産チーズ ほか）
- 第４章 グルメな長屋王（若菜摘みと七種粥；木簡に記された多彩な食材 ほか）
- 第５章 古代食と現代食（古代びとの調理の工夫；謎の調味料 ほか）
「BOOKデータベース」 より