Traité d'œnologie : transformations et traitements des vins

著者

• Ribéreau-Gayon, Pascal

書誌事項

Traité d'œnologie : transformations et traitements des vins

par J. Ribéreau-Gayon

Ch. Béranger, 1950

注記

Includes bibliographical footnotes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11140727
• LCCN: 48025526
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris ; Liége
• ページ数/冊数: xxviii, 546 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP548
• 件名:
  • LCSH : Wine and wine making