ワインテイスティング基本ブック Basics lessons of wine tasting
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ワインテイスティング基本ブック = Basics lessons of wine tasting
（Winart BOOKS）
美術出版社, 2012.6
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ワイン テイスティング キホン ブック = Basics lessons of wine tasting
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Description and Table of Contents
Description
美しいワインコメントのための表現例＆ヒントが満載。初心者からプロフェッショナルまですぐに使えるテクニックがここに！体系的にテイスティングが学べる待望の一冊。
Table of Contents
- １ テイスティング術を知る—ワインを感じ取る（観る；嗅ぐ；味わう ほか）
- ２ テイスティング術を磨く—感覚と知識をつなげる（地質と土壌；ブドウ品種；多様化する醸造）
- ３ テイスティングを究める—プロフェッショナルの域へ（プロの訓練方法を探る；香りを化学する；グラスに学ぶテイスティング）
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