アーユルヴェーダ食事法 : 理論とレシピ : 食事で変わる心と体

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アーユルヴェーダ食事法 : 理論とレシピ : 食事で変わる心と体

香取薫, 佐藤真紀子著

径書房, 2012.8

Title Transcription

アーユルヴェーダ ショクジホウ : リロン ト レシピ : ショクジ デ カワル ココロ ト カラダ

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体質セルフチェックシート付き

Description and Table of Contents

Description

きれいも若さも食事がつくる。自分の体質を知り、自分に合った食べ方を見つけることが、健康への第一歩。インド伝承医学で、心と体を整える。体質セルフチェックシート付き。

Table of Contents

  • １　アーユルヴェーダとはなにか？
  • ２　自分の体の特徴を知ろう—ドーシャでとらえる私たちの体
  • ３　消化のしくみを知ろう—正しい食べ方とはなにか？
  • ４　なにを食べればよいのか？—避けるべき食べ物を知る
  • ５　インド・スパイス料理研究家香取薫のアーユルヴェーダレシピ
  • ６　食べ方のルール—１０か条
  • ７　古典書にみる食品の性質
  • ８　体調が悪いときのキッチンファーマシー—症状別対処法

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