名古屋メン

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Bibliographic Information

名古屋メン

大竹敏之著

リベラル社 , 星雲社 (発売), 2012.6

Title Transcription

ナゴヤ メン

Available at  / 5 libraries

Description and Table of Contents

Description

みそ煮込み、きしめん、カレーうどん、毎日の昼ご飯から家族との団欒まで、欠かせない名古屋の味。名古屋メンといえば、台湾ラーメン、あんかけスパ、鉄板スパ。あの味の誕生秘話から、お店紹介までをこの一冊に。

Table of Contents

  • 和食編（みこ煮込み；きしめん；カレーうどん）
  • 洋食編（台湾ラーメン；あんかけスパ；鉄板スパ）

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Details

  • NCID
    BB11351562
  • ISBN
    • 9784434166655
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    名古屋,東京
  • Pages/Volumes
    103, 63p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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