飲み食い世界一の大阪 : そして神戸。なのにあなたは京都へゆくの
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飲み食い世界一の大阪 : そして神戸。なのにあなたは京都へゆくの
ミシマ社, 2013.1
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Osaka Kyoto Kobe
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ノミクイ セカイイチ ノ オオサカ : ソシテ コウベ ナノニ アナタ ワ キョウト エ ユクノ
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Description and Table of Contents
Description
「人より損をしたくない」などと考えていては、結局ロクでもないもんしか口にできない。「街場」の男・江弘毅の至言が、現代日本を駆け抜ける！『ミーツ・リージョナル』（元）名物編集長、大阪・京都・神戸の「食と街」を語り尽くす。『ミシマガジン』連載時から物議を醸し、街の人々を虜にした、極上の２１篇。身体でつかんだ「いい店・うまいもん」話。
Table of Contents
- 第１章 これがこっちのやり方です。（値段が書いてない店；バーをよろしく。；ちくわぶはおまへん。；昼にやってる居酒屋。；スナックはお好きですか ほか）
- 第２章 世界一のうまいもん（鰻屋はタイピン・カフスで；鮨屋の育ち。；コリアンタウン・生野の焼肉。；所謂「コナもん」、それも「たこ焼き」について。；味方の餃子 ほか）
- 第３章 大阪 そして神戸。なのにあなたは京都へゆくの（街デビュー。；ちょっと京都、行こう。；アジールとしてのお好み焼き屋；大阪的フランス料理について；神戸の昭和 ほか）
- 対談 中沢新一×江弘毅
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