基礎栄養学 : 栄養素のはたらきを理解するために

著者

• 川端, 輝江 カワバタ, テルエ
• 神田, 裕子 カンダ, ヒロコ
• 田地, 陽一 タチ, ヨウイチ

書誌事項

基礎栄養学 : 栄養素のはたらきを理解するために

川端輝江編著 ; 神田裕子, 田地陽一著

アイ・ケイコーポレーション, 2012.7

改訂新版

タイトル読み

キソ エイヨウガク : エイヨウソ ノ ハタラキ オ リカイ スル タメ ニ

内容説明・目次

目次

• １章　栄養の概念
• ２章　栄養素等の消化・吸収と排泄
• ３章　栄養素のはたらき
• ４章　エネルギー代謝
• ５章　摂食行動
• ６章　遺伝子発現と栄養

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB11459795
• ISBN:
  • 9784874922781
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xi, 200p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養