サントス・アントワーヌの美しい飴細工 : 基本と応用

Bibliographic Information

サントス・アントワーヌの美しい飴細工 : 基本と応用

サントス・アントワーヌ著

柴田書店, 2012.11

Other Title

美しい飴細工 : サントス・アントワーヌの : 基本と応用

Title Transcription

サントス アントワーヌ ノ ウツクシイ アメザイク : キホン ト オウヨウ

Available at  / 19 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • シロップの基本と準備
  • 1章 流し飴
  • 2章 引き飴
  • 3章 吹き飴
  • 4章 パスティヤージュ
  • 5章 オリジナル
  • 6章 オブジェとピエス

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB11461094
  • ISBN
    • 9784388061570
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    160p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top