食べ伝えよう滋賀の食材

著者

• 滋賀の食事文化研究会 シガ ノ ショクジ ブンカ ケンキュウカイ

書誌事項

食べ伝えよう滋賀の食材

滋賀の食事文化研究会編

サンライズ出版, 2012.12

タイトル読み

タベ ツタエヨウ シガ ノ ショクザイ

内容説明・目次

目次

• ヒウオ
• フナ
• セタシジミ
• ウグイ
• 塩ブリ
• 鮎河菜
• ふきのとう
• うど
• 山椒
• 滋賀の茶〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11575912
• ISBN:
  • 9784883255023
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 彦根
• ページ数/冊数: 137p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 食品
  • NDLSH : 食物 -- 滋賀県