厨师技艺

著者

• 兰州市饮食公司 ランシュウシ インショク コウシ lan zhou shi yin shi gong si
• 贾, 吉祥 カ, キツショウ jia, ji xiang

書誌事項

厨师技艺

兰州市饮食公司, 贾吉祥编

甘肃人民出版社, 1979.12

タイトル別名

厨師技芸

タイトル読み

チュウシ ギゲイ

chu shi ji yi

注記

书号: 15096・37

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11612371
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 出版地: 兰州
• ページ数/冊数: 10, 236p, 図版[4]p
• 大きさ: 19cm