お寺ごはん : 家でつくれるお寺のレシピ99
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お寺ごはん : 家でつくれるお寺のレシピ99
ディスカヴァー・トゥエンティワン, 2012.11
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オテラ ゴハン : イエ デ ツクレル オテラ ノ レシピ 99
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内容説明・目次
内容説明
奈良の時代から、最も長寿な職業は「お坊さん」ってご存知ですか？肉、魚をつかわない、お坊さんの食生活を、ぜひ体験してください。丁寧につくり、丁寧にいただく生活で心とからだを整える。
目次
- 序章 料理の基本
- 第１章 前菜
- 第２章 汁物
- 第３章 豆腐
- 第４章 焼き物
- 第５章 揚げ物
- 第６章 煮物
- 第７章 酢の物
- 第８章 ごはん
- 第９章 鍋
- 第１０章 デザート
「BOOKデータベース」 より
