NEW給食管理

著者

• 伊藤, 和枝 イトウ, カズエ
• 鎹, 吉 カスガイ, ヨシ
• 八丁, 雄子 ハッチョウ, ユウコ
• 青柳, 征子 アオヤギ, イクコ
• 石田, 蘭子 イシダ, ランコ
• 岩元, 恭子 イワモト, キョウコ
• 尾形, 壽子 オガタ, ヒサコ
• 澤村, 恭子 サワムラ, キョウコ
• 篠原, 寿子 シノハラ, ヒサコ
• 下村, 久美子 シモムラ, クミコ
• 末田, 和代 スエダ, カズヨ
• 竹田, 千重乃 タケダ, チエノ
• 西依, 理香 ニシヨリ, リカ
• 林田, 光子 ハヤシダ, ミツコ

書誌事項

NEW給食管理

伊藤和枝, 鎹吉, 八丁雄子編 ; 青柳征子 [ほか] 執筆

医歯薬出版, 2012.12

第1版第10刷

タイトル別名

Administration of feeding service

タイトル読み

New キュウショク カンリ

注記

その他の執筆者: 石田蘭子, 伊藤和枝, 岩元恭子, 尾形壽子, 鎹吉, 澤村恭子, 篠原寿子, 下村久美子, 末田和代, 竹田千重乃, 西依理香, 八丁雄子, 林田光子

参考文献: p197-199

2012年改正の法令が掲載されていることと形態が異なることから、第7刷 <BA83581877> とは別書誌とした

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11711737
• ISBN:
  • 9784263702611
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 238p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 給食
  • BSH : 給食