ゼロから理解するコメの基本 : はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで

著者

• 丸山, 清明 マルヤマ, キヨアキ

書誌事項

ゼロから理解するコメの基本 : はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで

丸山清明監修

（すぐわかるすごくわかる!）

誠文堂新光社, 2013.2

タイトル別名

コメの基本 : ゼロから理解する : はじめてのコメ作りから品種農業ビジネスまで

タイトル読み

ゼロ カラ リカイ スル コメ ノ キホン : ハジメテ ノ コメズクリ カラ ヒンシュ、ノウギョウ ビジネス マデ

注記

参考文献: p158

内容説明・目次

目次

• 第１章　ごはんで健康なくらし
• 第２章　コメの加工利用
• 第３章　コメとそのルーツ
• 第４章　コメの栽培と工夫
• 第５章　田んぼの働き
• 第６章　コメの品種と食味
• 第７章　コメの検査と流通
• 第８章　コメのビジネス
• 第９章　コメづくり体験
• 第１０章　コメと食の生活文化

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1174000X
• ISBN:
  • 9784416713136
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 616.2
• 件名:
  • BSH : 稲
  • BSH : 米
• 親書誌ID:
  • BB12795765