Il codice del gelato : storia, degustazione, abbinamenti

著者

• Vaccarini, Giuseppe
• Marchesi, Gualtiero

書誌事項

Il codice del gelato : storia, degustazione, abbinamenti

Giuseppe Vaccarini ; con la partecipazione di Gualtiero Marchesi ... [et al.]

Giunti, 2009

注記

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1175457X
• ISBN:
  • 9788809742284
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: ita
• 本文言語コード: ita
• 出版地: Firenze
• ページ数/冊数: 191 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • DC : 641.8