栄養教育論

著者

• 中村, 丁次 ナカムラ, テイジ
• 外山, 健二 トヤマ, ケンジ
• 笠原, 賀子 カサハラ, ヨシコ

書誌事項

栄養教育論

中村丁次, 外山健二, 笠原賀子編著

（管理栄養士講座）

建帛社, 2013.2

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン

注記

引用・参考文献: 章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養教育の概念
• 第２章　栄養教育のための基礎理論
• 第３章　栄養教育とマネジメントシステム
• 第４章　ライフステージ・対象者別栄養教育
• 第５章　事例から学ぶ栄養教育の理論と実際
• 第６章　栄養教育の国際的動向

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB11781357
• ISBN:
  • 9784767904757
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 278p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
• 親書誌ID:
  • BA62121391