有機農業の技術とは何か : 土に学び、実践者とともに
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書誌事項
有機農業の技術とは何か : 土に学び、実践者とともに
(シリーズ地域の再生, 20)
農山漁村文化協会, 2013.2
- タイトル別名
-
有機農業の技術とは何か : 土に学び実践者とともに
- タイトル読み
-
ユウキ ノウギョウ ノ ギジュツ トワ ナニ カ : ツチ ニ マナビ、 ジッセンシャ ト トモ ニ
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内容説明・目次
内容説明
有機JAS制度など、商品基準で技術をしばり、有機農業を特殊化しようとする流れに抗し、土の力に依拠し地域自然と共生する「農業本来のあり方の回復」としての有機農業技術論を提起する。
目次
- 第1部 自然共生型農業としての有機農業の技術論(自然共生をめざす有機農業の技術論;「低投入・内部循環・自然共生」の有機農業技術論確立へのプロセス;実践農家にみる有機農業技術の到達点—「低投入・内部循環・自然共生」の有機農業の個性的なあり方)
- 第2部 有機農業とはどんな農業なのか(有機農業は普通の農業だ—農業論としての有機農業;農業技術と農法の一般理論;有機農業における土壌の本源的意味;近代農業と有機農業—技術論の総括として)
「BOOKデータベース」 より