にっぽん全国百年食堂
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にっぽん全国百年食堂
講談社, 2013.1
- Other Title
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百年食堂 : にっぽん全国
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ニッポン ゼンコク ヒャクネン ショクドウ
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Note
雑誌『自由人』に2008年7月号から2011年11月号に連載された「百年食堂」を加筆・修筆したもの
掲載の「百年食堂」データ: p214-222
Description and Table of Contents
Description
ずーっと続いているのがエライ！北は釧路から南は石垣島まで。和食洋食からラーメン、ジャンクフードまで。おらが街の名物食堂４２店。汗をかきかき、ビールをぐびぐび。どこへいっても楽しかったうまかった、４年がかりの探訪記。
Table of Contents
- 青森 喜びも悲しみもあんまりねがったなあ
- 北海道 銅釜に手打ち。きれいはうまい
- 岐阜 ともに独自に七十五年
- 群馬 関東ソースカツ丼包囲網
- 福島 みちのく最古ラーメン探訪
- 新潟 和的洋食の歩んできた道
- 福井 越前おろしそばにあとずさる
- 静岡 元気な店は気持ちがいい
- 長野 女将がつなぐ百年の貫禄
- 沖縄 ぬるくもうまい八重山そば〔ほか〕
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