東北新スイーツ紀行 : 岩手・宮城・福島
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東北新スイーツ紀行 : 岩手・宮城・福島
朝文社, 2012.2
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トウホク シン スイーツ キコウ : イワテ ミヤギ フクシマ
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文献あり
Description and Table of Contents
Description
岩手・宮城・福島の食材でスイーツを作ろう。東北応援菓、東北の復興を心より願って。東北３県の特産品で１２の新スイーツを作りました。名勝地や地域の歴史をエピソードとイラストで紹介。工程写真付きのわかりやすいスイーツのレシピ。お菓子にまつわるエピソードも満載です。
Table of Contents
- 岩手県（わさび編；岩手和牛編；牡蛎編；わかめ編）
- 宮城県（仙台麩編；ずんだ編；お米編；仙台みそ編）
- 福島県（さくらんぼ編；白桃編；ラ・フランス編；日本酒編）
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