東北新スイーツ紀行 : 岩手・宮城・福島

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東北新スイーツ紀行 : 岩手・宮城・福島

吉田菊次郎編・著

朝文社, 2012.2

Title Transcription

トウホク シン スイーツ キコウ : イワテ ミヤギ フクシマ

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Note

文献あり

Description and Table of Contents

Description

岩手・宮城・福島の食材でスイーツを作ろう。東北応援菓、東北の復興を心より願って。東北３県の特産品で１２の新スイーツを作りました。名勝地や地域の歴史をエピソードとイラストで紹介。工程写真付きのわかりやすいスイーツのレシピ。お菓子にまつわるエピソードも満載です。

Table of Contents

  • 岩手県（わさび編；岩手和牛編；牡蛎編；わかめ編）
  • 宮城県（仙台麩編；ずんだ編；お米編；仙台みそ編）
  • 福島県（さくらんぼ編；白桃編；ラ・フランス編；日本酒編）

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Details

  • NCID
    BB11934367
  • ISBN
    • 9784886952479
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    121p
  • Size
    22cm
  • Classification
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