小さなキッチンの大きな宇宙
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小さなキッチンの大きな宇宙
カナリア書房, 2006.1
- タイトル読み
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チイサナ キッチン ノ オオキナ ウチュウ
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内容説明・目次
内容説明
マドンナ家のプライベートシェフが書いたマクロビオティックライフのすすめ。玄米おにぎりに導かれ、渡ったアメリカでの奮闘の日々。母として料理人として、そしてひとりの女性としての視点から「作ること・食べること・生きること」を語る。
目次
- 第１章 プライベートシェフという仕事（普通のプライベートシェフとマクロのプライベートシェフ；雇い主の心と体の状態を常に観察 ほか）
- 第２章 マクロビオティックいまむかし（マクロを形づくってきた偉人たち；なぜ日本生まれのマクロがアメリカで広まったの？ ほか）
- 第３章 玄米ママの波乱万丈人生（ヒッピー時代—西邨君との出遭い；遠距離結婚生活—運命のマクロビオティック ほか）
- 第４章 マクロビオティックライフのすすめ（なぜ、マクロを始めるの？；そもそもマクロビオティックって何？ ほか）
- まゆみ流「マクロビオティックレシピ」大公開（簡単で美味しい玄米の炊き方；簡単・感嘆お惣菜１ 豆腐のナゲット ほか）
「BOOKデータベース」 より
