Dictionnaire des cultures alimentaires

Author(s)

• Poulain, Jean-Pierre

Bibliographic Information

Dictionnaire des cultures alimentaires

publié sous la direction de Jean-Pierre Poulain

（Quadrige, Dicos-poche）

PUF (Presses universitaires de France), 2012

1re éd

• : [pbk.]

Note

Bibliographical references included in "Remerciements" (p. [xi])

Details

• NCID: BB11960403
• ISBN:
  • 9782130558750
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: xvii, 1465 p.
• Size: 20 cm
• Classification:
  • LCC : GT2850
  • DC22 : 394.120 3
• Subject Headings:
  • CSHF : Alimentation -- Dictionnaires français
  • CSHF : Alimentation -- Aspect social -- Dictionnaires français
  • CSHF : Anthropologie de l'alimentation -- Dictionnaires français
  • CSHF : Habitudes alimentaires -- Dictionnaires français
• Parent Bibliography ID:
  • BA00393268