食中毒防止の衛生管理

著者

• 伊藤, 武 (食品) イトウ, タケシ
• PHP研究所 PHP ケンキュウジョ

書誌事項

食中毒防止の衛生管理

伊藤武監修 ; PHP研究所制作・著作

（あなたが防ぐ食中毒 : 食中毒菌について知っておこう, 2）

PHP研究所, [20--]

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タイトル読み

ショクチュウドク ボウシ ノ エイセイ カンリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11971920
• ISBN:
  • 9784569373447
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: ビデオディスク1枚 (約21分)
• 大きさ: 12cm
• 親書誌ID:
  • BB11971512