食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

Author(s)

• 農林水産省農林水産技術会議事務局 ノウリン スイサンショウ ノウリン スイサン ギジュツ カイギ ジムキョク

Bibliographic Information

食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

農林水産省農林水産技術会議事務局編

（研究成果, 495）

農林水産省農林水産技術会議事務局, 2013.3

Other Title

Nanometer scale processing of food material and evaluation technology

食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

Title Transcription

ショクヒン ソザイ ノ ナノスケール カコウ オヨビ ヒョウカ ギジュツ ノ カイハツ

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• 食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

  2013

  ERDB-JP

Note

参考文献: 各章にあり

• NCID: BB12007609
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 194p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC9 : 588
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学 -- ナノテクノロジー
• Parent Bibliography ID:
  • BN02471444