食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

著者

• 農林水産省農林水産技術会議事務局 ノウリン スイサンショウ ノウリン スイサン ギジュツ カイギ ジムキョク

書誌事項

食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

農林水産省農林水産技術会議事務局編

（研究成果, 495）

農林水産省農林水産技術会議事務局, 2013.3

タイトル別名

Nanometer scale processing of food material and evaluation technology

食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

タイトル読み

ショクヒン ソザイ ノ ナノスケール カコウ オヨビ ヒョウカ ギジュツ ノ カイハツ

電子リソースにアクセスする 全1件

• 食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

  2013

  ERDB-JP

注記

参考文献: 各章にあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12007609
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 194p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 588
• 件名:
  • NDLSH : 食品工学 -- ナノテクノロジー
• 親書誌ID:
  • BN02471444