「クセ」の食文化 : 日本人の雑食性を探る
著者
書誌事項
「クセ」の食文化 : 日本人の雑食性を探る
味の素株式会社広報室, 1989.9
- タイトル別名
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クセの食文化 : 日本人の雑食性を探る
- タイトル読み
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「クセ」ノ ショク ブンカ : ニホンジン ノ ザッショクセイ オ サグル
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注記
1989年8月味の素KKセミナー (仙台) で行われた講演内容をまとめたもの