石巻ボランティアハウスの橋本ごはん

Author(s)

    • 橋本, 信子 ハシモト, ノブコ
    • It's Not Just Mud

Bibliographic Information

石巻ボランティアハウスの橋本ごはん

橋本信子, INJM著

セブン&アイ出版, 2013.2

Other Title

Hashimoto's Tohoku Recipes

Title Transcription

イシノマキ ボランティア ハウス ノ ハシモト ゴハン

Available at  / 44 libraries

Note

英文併記

INJM:特定非営利活動法人It's not just mud

Description and Table of Contents

Description

２０１１年３月１１日に起きた東日本大震災。その被災者でありながら、石巻を訪れるボランティアのためにごはんを作り続けている橋本信子さん。インタビュー、ボランティアたちの証言。そのおいしさを味わえるスペシャルレシピを大公開。５０００人のボランティアを支えた石巻レシピ＆ストーリー。

Table of Contents

  • ０１（くるみおこわ、ピーナッツおこわ—おにぎりにしてお弁当に；仙台あぶら麸丼—ボランティア人気ナンバー２；鶏肉ときゅうりのラー油漬け—ボランティア人気ナンバー３；牛たんシチュー—ボランティア人気ナンバー１　ほか）
  • ０２（旬野菜の素揚げ—ふつうの素揚げとひと味違う；素揚げなすのめんつゆマリネ—つゆだくがおすすめ；大根のコリコリたまり漬け—ほっとするなつかしい味；豚肉、たけのこ、チンゲン菜の塩ラー油炒め—あっというまに売り切れ御免！　ほか）

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