石巻ボランティアハウスの橋本ごはん
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石巻ボランティアハウスの橋本ごはん
セブン&アイ出版, 2013.2
- Other Title
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Hashimoto's Tohoku Recipes
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イシノマキ ボランティア ハウス ノ ハシモト ゴハン
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Note
英文併記
INJM:特定非営利活動法人It's not just mud
Description and Table of Contents
Description
2011年3月11日に起きた東日本大震災。その被災者でありながら、石巻を訪れるボランティアのためにごはんを作り続けている橋本信子さん。インタビュー、ボランティアたちの証言。そのおいしさを味わえるスペシャルレシピを大公開。5000人のボランティアを支えた石巻レシピ&ストーリー。
Table of Contents
- 01(くるみおこわ、ピーナッツおこわ—おにぎりにしてお弁当に;仙台あぶら麸丼—ボランティア人気ナンバー2;鶏肉ときゅうりのラー油漬け—ボランティア人気ナンバー3;牛たんシチュー—ボランティア人気ナンバー1 ほか)
- 02(旬野菜の素揚げ—ふつうの素揚げとひと味違う;素揚げなすのめんつゆマリネ—つゆだくがおすすめ;大根のコリコリたまり漬け—ほっとするなつかしい味;豚肉、たけのこ、チンゲン菜の塩ラー油炒め—あっというまに売り切れ御免! ほか)
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