千曲川ワインバレー : 新しい農業への視点

著者

書誌事項

千曲川ワインバレー : 新しい農業への視点

玉村豊男著

（集英社新書, 0684B）

集英社, 2013.3

タイトル別名

千曲川ワインバレー : 新しい農業への視点

タイトル読み

チクマガワ ワイン バレー : アタラシイ ノウギョウ エノ シテン

大学図書館所蔵 件 / 全94件

この図書・雑誌をさがす

内容説明・目次

内容説明

千曲川流域を活性化したい、就農希望の若者やワイナリー開設を夢見る人の背中を押したい、という思いから始まったプロジェクト「千曲川ワインバレー」。流域にブドウ畑や新たなワイナリーを集積、更にはそのノウハウを伝授するワインアカデミーを設立するなど、本書では壮大なプロジェクトの全容を明らかにし、そこから見えてきた日本の農業が抱えている問題や展望にも迫る。様々な実践の先にあったのは「縁側カフェ」や「エシカルな生活観光」といった新しいライフスタイルの提案であり、日本農業の可能性だった。

目次

  • いまはじまろうとしていること
  • 第１章　のどの渇く風景
  • 第２章　ワインとサッカーの新時代
  • 第３章　ワイン農家は新人類
  • 第４章　フランス人はなぜワインを飲まなくなったのか
  • 第５章　農業はライフスタイルである
  • 第６章　日本ワインの価値
  • 第７章　ワインのある食卓
  • 第８章　千曲川のほとり
  • すでに動きはじめたこと

「BOOKデータベース」 より

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

ページトップへ