フルーツがいっぱい!春夏秋冬クールデザート
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書誌事項
フルーツがいっぱい!春夏秋冬クールデザート
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2012.6
- タイトル別名
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Cool desserts
- タイトル読み
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フルーツ ガ イッパイ シュンカ シュウトウ クール デザート
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内容説明・目次
内容説明
ゼリー、ムースから、いま人気のヴェリーヌまで。おしゃれで一年中楽しめる旬の味を“ギュッ”と詰め込みました。シンプルで簡単、魅惑の３９レシピ。
目次
- いちごから始まる春のデザート（いちごのヴェリーヌ；いちごのムース；いちごのブランマンジェ ほか）
- サマーフルーツで魅惑のデザート（フレッシュ桃のゼリーとシャーベットの盛り合わせ；ピーチメルバ；エルダー＆サマーフルーツのゼリー ほか）
- しっとり秋のクールデザート（りんごのムース；キャラメルりんごのパフェ；ヴェリーヌモンブラン ほか）
- 暖かい部屋で楽しむ冬のクールデザート（タピオカ入りグレープフルーツとマンゴーのデザート；グレープフルーツのムース；ポ・ド・テ ほか）
「BOOKデータベース」 より