昔ながらの常備菜と浅漬け
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昔ながらの常備菜と浅漬け
主婦の友社, 2012.12
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ムカシナガラ ノ ジョウビサイ ト アサズケ
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Note
「主婦の友366日のおかず家計簿」(2011年刊)、「主婦の友365日のおかず家計簿」(2012年刊)より抜粋、加筆・再編集
Description and Table of Contents
Description
何品かの常備菜が冷蔵庫にあれば、時間がなくても家でごはんが食べられる。ていねいに作った備えになる副菜は、食卓を豊かにしてくれる心強い存在。そんな常備菜の数々を紹介する。
Table of Contents
- 第１章 肉や魚の常備菜（牛肉のしぐれ煮；ゆで牛すね肉 ほか）
- 第２章 野菜の常備菜（れんこんの塩きんぴら；ししとうのきんぴら ほか）
- 第３章 かんたん浅漬けと作っておきたい保存漬け（玉ねぎの甘酢漬け；れんこんの甘酢漬け ほか）
- 第４章 おかずみそ、箸休め、ごはんの友（肉みそ；田楽みそ ほか）
- 第５章 豆と乾物、とうふ、大豆製品の副菜（五目豆；ひたし豆 ほか）
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