使える鶏肉レシピ : 部位別で使いやすい。和・洋・中100品

書誌事項

使える鶏肉レシピ : 部位別で使いやすい。和・洋・中100品

丹下輝之, 濱崎龍一, 五十嵐美幸著

柴田書店, 2012.12

タイトル読み

ツカエル トリニク レシピ : ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チュウ ヒャッピン

大学図書館所蔵 件 / 30

この図書・雑誌をさがす

内容説明・目次

目次

  • モモ肉(鶏モモ肉のパン粉焼き;グリルチキン ほか)
  • 胸肉(わさび風味の変わり治部煮;たたき鶏の生姜焼き ほか)
  • ササミ(ササミの卵白炒め;ササミの黒酢漬け ほか)
  • 手羽先・手羽元(北京ダック風手羽サンド;手羽先のレンジ蒸し雑煮風 ほか)
  • 挽き肉(鶏のラグーソースのスパゲッティーニ;鶏挽き肉と卵のスープ ほか)
  • レバー・砂肝・心臓(トスカーナ風レバーパテ;鶏もつの軽い煮込み ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB1206670X
  • ISBN
    • 9784388061600
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    138p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
ページトップへ