料理入門ブック
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料理入門ブック
北海道新聞社, 2003.5
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料理入門Book
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リョウリ ニュウモン ブック
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Note
タイトルは奥付による
監修:鴫原正世
Description and Table of Contents
Description
初めて包丁を持つ人に、料理の基本をイラストで解かりやすく解説し、さらに簡単につくれる料理や新しい食品の知識、あると便利な調理道具なども加えて、一冊にまとめた。
Table of Contents
- 料理の基本テクニック
- 調理道具のいろいろ
- 食材
- ごはんの炊き方・みそ汁の作り方
- かんたん料理
- 用語解説
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