書誌事項

料理入門ブック

光塩学園編

北海道新聞社, 2003.5

タイトル別名

料理入門Book

タイトル読み

リョウリ ニュウモン ブック

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注記

タイトルは奥付による

監修:鴫原正世

内容説明・目次

内容説明

初めて包丁を持つ人に、料理の基本をイラストで解かりやすく解説し、さらに簡単につくれる料理や新しい食品の知識、あると便利な調理道具なども加えて、一冊にまとめた。

目次

  • 料理の基本テクニック
  • 調理道具のいろいろ
  • 食材
  • ごはんの炊き方・みそ汁の作り方
  • かんたん料理
  • 用語解説

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB12164436
  • ISBN
    • 4894532492
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    札幌
  • ページ数/冊数
    135p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
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