料理入門ブック
著者
書誌事項
料理入門ブック
北海道新聞社, 2003.5
- タイトル別名
-
料理入門Book
- タイトル読み
-
リョウリ ニュウモン ブック
大学図書館所蔵 件 / 全2件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
タイトルは奥付による
監修:鴫原正世
内容説明・目次
内容説明
初めて包丁を持つ人に、料理の基本をイラストで解かりやすく解説し、さらに簡単につくれる料理や新しい食品の知識、あると便利な調理道具なども加えて、一冊にまとめた。
目次
- 料理の基本テクニック
- 調理道具のいろいろ
- 食材
- ごはんの炊き方・みそ汁の作り方
- かんたん料理
- 用語解説
「BOOKデータベース」 より
