Bibliographic Information

魚貝類とアレルギー

塩見一雄著

(ベルソーブックス, 013)

成山堂書店, 2013.4

改訂版

Title Transcription

ギョカイルイ ト アレルギー

Available at  / 77 libraries

Note

索引: p176-180

Description and Table of Contents

Description

世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類のアレルギー大国だった!?現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。

Table of Contents

  • 第1章 食物アレルギーの発生状況
  • 第2章 食物アレルギーはなぜ起こる
  • 第3章 魚の食物アレルギー
  • 第4章 エビ・カニ(甲殻類)の食物アレルギー
  • 第5章 貝類・イカ・タコ(軟体動物)の食物アレルギー
  • 第6章 魚貝類の特殊なアレルギー
  • 第7章 食物アレルギーの予防法と治療

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Details

  • NCID
    BB12184808
  • ISBN
    • 9784425851225
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 182p, 図版 [2] p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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