食材別選べる保存+おいしい節約レシピ : 「常温」「冷蔵」「冷凍」ベストな保存を選んでムダなし!
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食材別選べる保存+おいしい節約レシピ : 「常温」「冷蔵」「冷凍」ベストな保存を選んでムダなし!
家の光協会, 2013.3
- タイトル別名
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食材別選べる保存+おいしい節約レシピ : 常温冷蔵冷凍ベストな保存を選んでムダなし!
Preserved food & economy recipe
- タイトル読み
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ショクザイベツ エラベル ホゾン + オイシイ セツヤク レシピ : ジョウオン レイゾウ レイトウ ベスト ナ ホゾン オ エランデ ムダ ナシ
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内容説明・目次
内容説明
「常温」「冷蔵」「冷凍」ベストな保存を選んでムダなし。保存期間＆目的によってベストな保存法が選べる。食材がより使いやすくおいしくなる保存法がわかる。簡単レシピも豊富で、ムダなくスピードクッキングできる。使える保存レシピの決定版。
目次
- １ 味つけして保存しておくと便利—選べる肉の保存術（肉じゃが；肉冷やっこ ほか）
- ２ 冷凍以外にもおすすめの保存法がいっぱい！—選べる魚介類の保存術（さけの混ぜずし；さけのねぎ味噌焼き ほか）
- ３ 野菜室に入れるだけが保存じゃない—選べる野菜の保存術（小松菜のくるみ和え；春菊と油揚げのおかか和え；ほうれん草の卵炒め ほか）
- ４ こんなものまでしっかり保存—便利食材の保存術（パン；ご飯・米 ほか）
「BOOKデータベース」 より