Stirring the pot : a history of African cuisine

著者

• McCann, James

書誌事項

Stirring the pot : a history of African cuisine

James C. McCann

C. Hurst, c2010

• : pbk

注記

Includes bibliographical references (p. 201-206) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12246552
• ISBN:
  • 9781849040365
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xii, 215 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • DC22 : 641.59609
• 件名:
  • LCSH : Cooking, African
  • LCSH : Cooking, African -- History