大豆生産振興の課題と方向

著者

• 梅本, 雅 ウメモト, マサキ
• 島田, 信二 シマダ, シンジ

書誌事項

大豆生産振興の課題と方向

梅本雅, 島田信二編著

農林統計出版, 2013.3

タイトル読み

ダイズ セイサン シンコウ ノ カダイ ト ホウコウ

内容説明・目次

目次

• 第１章　大豆生産流通消費の現状と課題
• 第２章　大豆加工製品の消費動向と特徴
• 第３章　大豆の多様な用途別需要と企業の製品戦略
• 第４章　国産大豆流通の特徴と制度的課題—大豆品質評価に関する不整合を中心として
• 第５章　日米における大豆生産技術の現状とわが国の課題
• 第６章　大豆作に関わる制度変化と経営展開の方向
• 第７章　大豆生産者と大豆加工メーカーの連携による新たな大豆ビジネスモデルの形成
• 終章　大豆フードシステムの再編方向

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12277385
• ISBN:
  • 9784897322735
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 202p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 616.7
  • NDC9 : 616.7
• 件名:
  • BSH : だいず(大豆)