毎日使える干し野菜レシピ : 朝から干して、晩にはおいしい
Author(s)
Bibliographic Information
毎日使える干し野菜レシピ : 朝から干して、晩にはおいしい
（PHPビジュアル実用books）
PHP研究所, 2013.3
- Other Title
-
朝から干して、晩にはおいしい毎日使える干し野菜レシピ
- Title Transcription
-
マイニチ ツカエル ホシヤサイ レシピ : アサ カラ ホシテ バン ニワ オイシイ
Available at / 5 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
索引あり
Description and Table of Contents
Description
広い庭がなくても、ベランダや室内でも干すことができる。干すことで、食材のうまみが濃縮され、食感も楽しめる。干し時間が短く、調理に使いやすいセミドライを主に紹介。
Table of Contents
- 干し方の基本（干し野菜って？；干し野菜のいいところ ほか）
- 干し野菜（大根；ごぼう ほか）
- 干しフルーツ（りんご；キウイ ほか）
- 干しきのこ（きのこ（しいたけ・まいたけ・エリンギ・しめじ・マッシュルーム・えのきだけ））
- 干し薬味・ハーブ（長ねぎ；しょうが ほか）
by "BOOK database"
