食と健康の高安全化 : 殺菌、滅菌、消毒、不活化、有害物除去技術
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食と健康の高安全化 : 殺菌、滅菌、消毒、不活化、有害物除去技術
S&T出版, 2012.9
- タイトル別名
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食と健康の高安全化 : 殺菌滅菌消毒不活化有害物除去技術
- タイトル読み
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ショク ト ケンコウ ノ コウアンゼンカ : サッキン メッキン ショウドク フカツカ ユウガイブツ ジョキョ ギジュツ
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参考文献: 各節末